قبل المولد النبوي… طريقة عمل الملبن بالبندق

الملبن بالبندق من أشهر حلويات المولد التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها مما يدفع البعض إلي شرائها من الأسواق والمحلات.

قدمت الشيف غادة التلي، على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل الملبن بالبندق.

مقادير الملبن بالبندق 

● 3 كوب سكر

● 1 ونصف كوب ماء

● لون أحمر غذائي

● 1/2 كوب نشا

● 2 كوب بندق محمص

● 2 ونصف ملعقة كبيرة جيلاتين

● 1 ملعقة كبيرة ماء ورد

● 1/2 ملعقة صغيرة ملح ليمون

● نشا لتقطيع وفرد الملبن

طريقة تحضير الملبن بالبندق

نضع السكر والـ2 ونصف كوب ماء على النار حتى بداية الغليان.
نذوب الجيلاتين في ربع كوب ماء.
نذوب النشا في ربع الكوب الآخر من الماء.
نضع النشا المذوب والجيلاتين على خليط السكر والماء على النار ونضيف باقي المكونات ونقلب حتى يغلي ويسمك.
نرش طبق مستطيل أو مربع بالنشا جيدا ونضع الخليط عليه ونتركه ليلة كاملة حتى يتماسك.