البسطرمة الكدابة.. طريقة تصنيع البسطرمة باللحمة المفرومة

تصنيع البسطرمة باللحم المفروم:
قدم الشيف تامر فتحى ، عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، صنع البسطرمة الاقتصادية التي تصنع من اللحم المفروم ويطلق عليها البسطرمة الكدابة.
 

تصنع البسطرمة من اللحم المفروم ويطلق عليها البسطرمة الكدابة..

المكونات:
 

– كيلو لحمة مفرومة بنسبة عالية من الدهون.
– رأس ثوم مفروم.
– ملعقتين حلبة كبار مطحونة.
– ملعقتان بابريكا.
– معلقتين كزبرة ناشفة.
– معلقة كبابة صيني.
-معلقة فلفل أسود.
-معلقة ملح.
-ملعقة ثوم بودر.

طريقة التحضير:
 

– اخلط جميع البهارات السابقة مع الثوم المفروم.

– ضع اللحم المفروم مع خليط البهارات، ثم قوم بدمجها جيدًا.

– اجعل اللحم على شكل أسطواني وغلفها بكيس بلاستيك غذائي.

– احفظ البسطرمة في الفريزر وقطعي منها عند الحاجة