طريقة عمل شوربة الخضار بلسان العصفور

قدمت الشيف ثلايا الالفي عبر صفحتها الرسمية على الفيسبوك، طريقة عمل شوربة الخضار بلسان العصفور.

طريقة عمل شوربة الخضار بلسان العصفور

مقادير طريقة عمل شوربة الخضار بلسان العصفور :

1 مكعب مرقة دجاج

4 حبة جزر مكعبات

2 كوب ماء أو حسب الحاجة

3 حبة بطاطس مكعبات

3 فص ثوم مفروم

1 حبةبروكليمقطع

200 جرام لوبيا

2 حبة كوسة مكعبات

2 حبة بصل مفروم

1 ملعقة كبيرة زبدة

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة ملح

لسان عصفور

طريقة عمل شوربة الخضار بلسان العصفور:

_ في وعاء على النار، نذيب الزبدة ثم يضاف البصل والثوم ونشوحها قليلا مع لسان العصفور.

_ يضاف الخضروات كلها معمرقةالدجاج، ونقلبها لمدة 5 دقائق.

_ يضاف الماء حتى تغطي الخضروات تماما، ثم يضاف الملح والفلفل، ونتركها على النار حتى الغليان.

_ نخفض النار، ثم نتركها حتى تنضج المكونات.

_ نصب شوربة الخضار في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة.